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Autunno a Isola Santa – castagne, sapori di Garfagnana e panorami sul lago di Vagli

La Prima del Mese – Formula Home&Go

Una giornata fuori porta che comincia praticamente da casa.

Partenze da:
San Casciano Val di Pesa
Tavarnelle Val di Pesa
Poggibonsi

Panoramica del tour

Il fascino dell’autunno nel cuore della Garfagnana

Boschi accesi dai colori del foliage, montagne che si riflettono nell’acqua, profumo di castagne e una tavola imbandita con i sapori della cucina toscana.

La  proposta “La Prima del Mese” di novembre ci porta a Isola Santa, piccolo borgo incastonato tra le Alpi Apuane e affacciato sulle acque del lago. In autunno il paesaggio assume un fascino particolare: il verde dell’acqua incontra i colori caldi dei boschi e il borgo sembra quasi sospeso nel tempo.

Sarà una giornata da vivere senza fretta, iniziando con una delle tradizioni più semplici e autentiche della stagione: la raccolta delle castagne.

E poi il pranzo, che sarà uno dei veri protagonisti della giornata: una lunga esperienza conviviale dedicata alla cucina della Garfagnana, con antipasti, pasta fatta in casa, secondi, dolci, spumante e caldarroste.

Isola Santa in autunno

Un piccolo borgo tra boschi e acqua

Isola Santa regala uno di quei paesaggi che sembrano fatti apposta per essere fotografati.

Il piccolo nucleo di case, il lago e le montagne circostanti creano un ambiente raccolto e silenzioso, ancora più suggestivo nel periodo autunnale.

La mattina sarà dedicata anche alla raccolta delle castagne, inclusa nel programma: un’esperienza semplice e genuina che permette di vivere davvero la stagione e il territorio.

Un grande pranzo della tradizione

La Garfagnana arriva in tavola

Dopo la mattinata all’aria aperta ci aspetta un ricco pranzo in ristorante panoramico a Isola Santa.

Il menu previsto è particolarmente abbondante e costruito intorno ai sapori della tradizione.

Antipasti

Fantasia di antipasti con circa 13 assaggi, tra cui:
Affettati
Crostini caldi
Verdure in agrodolce
Farro della Garfagnana
Altre specialità della casa

Tris di primi

Tre primi preparati con pasta fatta in casa, scelti tra le proposte del periodo, che potranno comprendere:
Lasagnette ai carciofi e tartufo oppure al ragù
Risotto ai funghi oppure cacio e pepe
Maccheroncini al ragù
Tordelli
Pappardelle al cervo
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle di farina di castagne in salsa di noci

Tris di secondi con contorno

Una selezione che potrà comprendere:
Entrecôte
Carré di maiale in salsa Orloff
Spalla di maiale al forno
Coppa
Pollo fritto
Agnello fritto
Coniglio ripieno

Dolci e finale

Tris di dolci fatti in casa
Spumante
Caldarroste

Un vero pranzo della domenica… anche se siamo in gita!

Careggine e la panchina gigante

Una foto con vista sul Lago di Vagli

Nel pomeriggio passeggiata verso Careggine per raggiungere la rinomata panchina gigante.

Qui ci sarà tempo per la foto ricordo e per ammirare il panorama sul Lago di Vagli e sulle montagne circostanti.

Un finale rilassante e panoramico prima di riprendere il bus per il rientro.

Quota di partecipazione

€ 110 per persona

Perché scegliere questa gita

Per vivere l’autunno nel modo più semplice e piacevole possibile: una passeggiata nella natura, le castagne raccolte direttamente nel bosco, un pranzo importante dedicato alla cucina locale e uno dei panorami più belli della Garfagnana.

Con in più il vantaggio che caratterizza tutta la rubrica La Prima del Mese: la formula Home&Go, con partenze direttamente da San Casciano Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa e Poggibonsi.